دجاج مكسيكي

المقادير 1 ملعقة كبيره زيت زيتون 1 فلفل احمر مقطع 1/2 ملعقه بابريكا 500 جرام من صدور الدجاج 1/2 ملعقه كمون مطحون 1 بصله مقطعه جوانح فلفل اسود رشه من الفلفل الاحمر الحار 1كوب جبن شيدر مبشور 4أرغفه من خبز التورتيا 1/2كوب كريمه حامضه طريقة التحضير

في وعاء ضعي فيه الدجاج وضعي عليه زيت الزيتون نكهي بالملح والفلفل والكمون الفلفل الحار والبابريكا في مقلاه حمري الدجاج 8دقائق من كل جهه ارفعي الدجاج من المقلاه واتركيها تبرد في نفس المقلاه نضع البصل والفلفل ونحمرهم دقائق اقطع الدجاج مكعبات واضع البصل والفلفل علي الدجاج احمي الشوايه علي حراره متوسطه احضر خبز التورتيا وادهنه بالكريمه وانثر عليه الجبن ثم اضع خليط الدجاج بالبصل اغلق الحشوه برغيف اخر من التورتيا اشوي الكاساديا علي الشوايه من الجهتين حتي يتحمص الخبز والجبن يذاب اتركه يبرد واقطعه اربع قطع

الامير معجب بهذا