الأرز عسيري سعودي

مدة التحضير: 40 دقيقة تقريباً مدة الطهي: 90 دقائق تقريباً عدد الأشخاص: 4 اشخاص كل ما تحتاجينه مزيج توابل الكبسة: 1/2 ملعقة صغيرة زعفران 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة العلالي 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون العلالي 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون العلالي 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق اللايم المجفف الكامل 1/4 كوب زبدة 1 بصلة، مفرومة ناعماً 6 فصوص ثوم، مفروم 1 دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع 1/4 كوب معجون طماطم العلالي 1 علبة مكعبات طماطم 3 حبات جزر، مقشرة ومبشورة 2 فصوص ثوم كاملة رشة جوزة الطيب مطحونة رشة كمون مطحون رشة كزبرة مطحونة الملح حسب الرغبة فلفل أسود مطحون العلالي حسب الرغبة 1/4 3 كوب ماء ساخن 1 مكعب مرقة دجاج العلالي 1/4 2 كوب أرز غير مغسول 1/4 كوب زبيب 1/4 كوب لوز مقشر ومحمص طريقة التحضير اخلطي الزعفران، والهيل، وقرفة مطحونة العلالي، وبهار مطحون العلالي ، وفلفل أبيض مطحون العلالي، ومسحوق اللايم في وعاء صغير أذيبي الزبدة في وعاء مرق كبير نار متوسطة الحرارة، قلبيه مع البصل والثوم حتى يذبل البصل، ثم أضيفي قطع الدجاج، دعيه على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونه بني خفيف، أضيفي معجون طماطم العلالي قلبي الطماطم المعلبة والجزر المبشور وفصوص الثوم الكاملة، وجوزة الطيب والكمون والكزبرة والملح وفلفل أسود مطحون العلالي، اطبخي لمدة 3 دقائق تقريباً صبي الماء على المزيج وأضيفي مكعب مرقة دجاج العلالي، دعيها تغلي، ثم غطي الوعاء وخفضي الحرارة حتى ينضج، قلبيه حتى ينضج الدجاج، أضيفي الأرز بلطف غطي الوعاء ودعيه على نار خفيفة حتى ينضج أضيفي الزبيب وقليل من الماء الساخن عند الحاجة غطي الوعاء ودعيه ينضج ضعي الأرز إلى طبق تقديم كبير ورتبي قطع الدجاج فوقه رشي اللوز المقشر المحمص على السطح قدميه، وبالهناء والشفاء

طرح جميــــــــــــل.. ومجهود رآئع ومفعم بآلجمال وآلرقي.. يعطيك آلعافيه على هذآ آلتميز .. وسلمت آناملك آلمتألقه لروعة طرحهآ.. ودي لك ولروحك ,,~ كنت هنا خواطر عاشق

يعطيك العافيه
وتسلم الايادي وصفه اكثر من رائعه
بانتظار جديدك بشوق

خواطر عاشق
أشكركـ ياالغلا لتواجدكـ واطلالتكـ
لاخلاولآعدم وشرف لي وضع بصمتكـ هنأ
كون بالقرب دوما
ودي واحترامي لروحكـ

احساس انثى
أشكركـ ياالغلا لتواجدكـ واطلالتكـ
لاخلاولآعدم وشرف لي وضع بصمتكـ هنأ
كوني بالقرب دوما
ودي واحترامي لروحكـ

طرح جميــــــــــــل
ومجهود رآئع ومفعم بآلجمال وآلرقي..
يعطيك آلعافيه على هذآ آلتميز ..
وسلمت آناملك آلمتألقه لروعة طرحهآ..
ودي لك ولروحك

المنال
أشكركـ ياالغلا لتواجدكـ واطلالتكـ
لاخلاولآعدم وشرف لي وضع بصمتكـ هنأ
كوني بالقرب دوما
ودي واحترامي لروحكـ