طريقة عمل الفطائر مكسيكية

العدد : 6 إلى 5 أشخاص أصل الطبق من : المكسيك المكونات: كيلوغرام من عجينة البيتزا الجاهزة (يمكن شراؤها من الفرن) كوبان من لحم الدجاج المطهو والمفتت نصف كوب من الذرة ربع كوب من الفليفلة الحمراء المقطعة إلى مكعبات صغيرة ربع كوب من الفليفلة الخضراء المقطعة إلى مكعبات صغيرة نصف كوب من البصل الأخضر المفروم ناعماً فصا ثوم مهروسان نصف كوب من الفطر المفروم ربع كوب من الزيت كمية كافية من صلصة التاكو لخلطها مع الخضار 200غ من الجبنة المتنوعة لوضعها فوق الفطائر كاتشاب لبسطه فوق العجينة قبل سكب الحشوة. الطريقة: يرش الدقيق (الطحين) فوق الطاولة وترق العجينة للحصول على دائرة كبيرة. تقطع دائرة العجين بواسطة قطاعة البسكويت أو بواسطة كوب دائري للحصول على دوائر صغيرة من العجين. توخز دوائر العجين بواسطة الشوكة. تدهن صينية غير لاصقة بالقليل من الزيت وتوضع فيها دوائر العجين لخبزها مدة 10 دقائق في الفرن. تخرج دوائر العجين من الفرن وتترك جانباً حتى تبرد. يخلط لحم الدجاج المفتت مع الذرة والبصل، والثوم، والفليفلة الخضراء والحمراء والفطر. تضاف صلصة التاكو إلى هذه الحشوة وتخلط معها جيداً. يدهن الكاتشاب فوق دوائر العجين وتبسط حشوة الدجاج فوقه. ترش الجبنة فوق الحشوة وتخبز الدوائر في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تذوب الجبنة وتنضج العجينة.

طرح جميــــــــــــل.. ومجهود رآئع ومفعم بآلجمال وآلرقي.. يعطيك آلعافيه على هذآ آلتميز .. وسلمت آناملك آلمتألقه لروعة طرحهآ.. ودي لك ولروحك ,,~ كنت هنا خواطر عاشق

يعطيك العافيه
وتسلم الايادي وصفه اكثر من رائعه
بانتظار جديدك بشوق

خواطر عاشق
أشكركـ ياالغلا لتواجدكـ واطلالتكـ
لاخلاولآعدم وشرف لي وضع بصمتكـ هنأ
كون بالقرب دوما
ودي واحترامي لروحكـ

احساس انثى
أشكركـ ياالغلا لتواجدكـ واطلالتكـ
لاخلاولآعدم وشرف لي وضع بصمتكـ هنأ
كوني بالقرب دوما
ودي واحترامي لروحكـ