طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكفتة

مقادير طريقة عمل الكفتة 1 البصل الأصفر المتوسط 2 فصوص الثوم 1 حزمة بقدونس 1 ك من لحم البقر المفروم ½ لحم الضأن الأرضي 1 كوب بقسماط ملح وفلفل 1 1/2 ملعقة صغيرة بهارات 1/2 ملعقة صغيرة قرفة 1/2 ملعقة صغيرة حبهان 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب ¼ ملعقة فلفل الحلو طريقة عمل الكفتة - نقوم بفرم اللحم كله ، ثم نقوم بفرم البصلة الأصفر المتوسط و نخلطهما ببعض. - نقوم بتقشير الثوم و نضعهما إلى اللحم - نفرم البقدونس ثم نضيف إلى اللحم - نقوم بإضافة 1 كوب بقسماط إلى اللحم ثم نضيف الملح و الفلفل - و نقوم بالتقليب جيدا حتى يختلط كل المزيج سويا . - ثم نضيف القرفة و الحبهان و جوزة الطيب و الفلف الحلو . - نقوم بالتقليب جيدا حتى يصبح اللحم و المكونات شئ واحدا . - نحضر الأسياخ و نقوم بوضع الكفتة عليه - ندخل الكفتة إلى الفرن على نار هادئة لمدة 15 دقيقة . - نقوم بتقليب الكفتة على الناحية الثانية . - نقوم بإخراجه من الفرن بمجرد أن ينضج ، اصبح طازج .