طريقة المجدرة

#1 11-05-2023, 11:21 PM

المجدرة وجبة لذيذة تتألف من الأرز والعدس وهي واحدة
من الوجبات الشهية في المطبخ اللبناني...
إليك طريقة المجدرة:
قم بتصفية كوب من الأرز مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة
وكوب من العدس الأخضر منقوع لمدة ساعتين على الأقل
ثم قم بتصفيتهما وتصريف الماء الزائد..
في وعاء كبير سخن ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على
نار متوسطة وأضف حبتين بصل متوسط الحجم مفرومين...
قلب البصل حتى يصبح ذهبي اللون....
أضف الأرز والعدس إلى البصل وقلبهما معًا لمدة دقيقة أو
اثنتين...
أضف أربع كوب ماء وملعقة صغيرة من الكمون المطحون
وملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة وملعقة صغيرة من
الكمون الأسود المطحون والملح والفلفل...
اترك المكونات تغلي ثم قلل الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة
وغطي الوعاء...
اتركه يطهى لمدة حوالي 25 دقيقة حتى يصبح الأرز والعدس
ناضجين وطريين....
بعد الانتهاء من الطهي قم بترك الطبق يبرد قليلاً قبل تقديمه....

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
هنا الرياض \| العدوان على غزة.. الأيام الأخيرة؟	عنيده	للاخبار	0	02-10-2024 12:00 AM
طريقة المجدرة	رنيم حمدي	¬ عالَم مَطبخْ حواءْ » •	19	09-04-2023 12:06 AM
اللوحة الأخيرة	اميرة خواطر	منتدي القصص القصيرة	22	03-06-2019 01:50 PM
رسالتي الآخيرة إليكِ	عنيده	الخواطر المنقولة من ذآقة الاعضاء	22	01-02-2019 02:27 PM
انت الذكرى الأخيرة فيني !	بحة غرور	اَلَتَقَنَيَةٍ وًّاَلَاَتَصَاَلَاَتَ وًّاَلَجَوًّاَلَ ..♥~	13	06-02-2018 10:59 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الإهداءات

طريقة المجدرة

¬ عالَم مَطبخْ حواءْ » •